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经营重庆串串香加盟店在11.11的营销策略

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2018-11-09
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摘要 :

和平常日子比起来,双十一人流和客流都很大。明明是单身狗的日子,情侣们总爱凑热闹。餐饮老板要抓住双十一的机会,多赚点钱。经营重庆串串香加盟店也是如此。

常见的双十一活动,一般是以下几种形式:

1、直接折扣 :双十一当天,所有菜品XX折;

2、送代金券 :满XX元送xx元代金券;

3、菜品折扣 :价值XX元的XX11.11元;

4、菜品免费 :双十一,XX指定菜品免费!

5、线上花样 :完成“亲亲、抱抱、举高高”三个动作发朋友圈,靠朋友圈助力可以获得XX折优惠(酒水、主食不参与活动)。

6、商场活动 :被商场牵着鼻子走。

其实这些活动也没有错。但太寻常,会让人产生审美疲劳。

要做就做跟别人不一样的活动

我要做的活动,一定是别的门店或者商圈没有做过的 。而且可以让顾客自发的为门店宣传,带来超大数据流量。毕竟抓住双十一这个节点的红利,可以少奋斗好几天呢!

关爱单身汪,情侣有责!  

TO : 

进店消费的情侣恩爱档(一男一女)

进店消费,

强征3元“碍眼费”(即可换购指定饮料一份),

所征的收入将用于购买“单身汪狗粮”。

TO :

进店消费的1只单身狗或者多只单身狗

进入微信公众号,

回复“狗粮”,即可获得单身狗海报,

获得“关爱单身狗协会”荣誉出品的“狗粮”一份,

每桌一份。

狗粮是什么呢?你说了算。

线上线下的前期准备

1、前期调研

提前一周,我就去所在城市80%的商圈实地考察。

白天,伪装成顾客去其他的门店转,和店内小哥哥小姐姐攀谈。问他们店内特色,搜集他们的宣传单 。或者有的门店没有宣传单,发的是纸质的菜单,我也随手拿一份,假装自己在挑选餐厅的样子。

所谓“知己知彼百战不殆”就是这个意思。

晚上,将拍摄的照片和店内活动以及视频,进行总结,看其他店的活动力度和形式。思考“如果我是顾客,会不会因为他们的活动而进店” 。毕竟谁都知道,双十一除了是单身狗的节日,会有各种优惠,再加上今年11.11还是周末。普通优惠,对顾客吸引力度不大。

2、活动准备

线上准备,我是怎么做的呢?

1、更改线上团购(美团、大众点评),支付(微信、支付宝)界面首图,增加顾客认知权重。

2、在可以支付的界面(微信、支付宝)11.7号起,支付可以返单身狗“狗粮”一份。

3、争取支付宝口碑的“人气眼”,争取上头条!

4、找到并混进大众点评KOL群(每个地区都有)。在大众点评的群里进行讨论,引导这些具有点评、吃货、KOL等属性的人来饭店就餐。大众点评6星级用户的点评会很有流量,数据不亚于发一个微信公众号的推文。

(切记:不要诱导点评,会被大众点评查封)

线下准备,更加重要:  

1、动员商场物业微信公众号、员工个人微信号,快手、映客直播、大咖探店等形式散播。

2、承包路过商场的公交车 车内广告,每个线路5辆车,200元/辆/周。

3、桌子上的桌贴、门店外的KT版海报,也换成了关爱单身狗的活动。

4、线下商场往上的附梯,还有吊幔均双十一有广告位,突出“单身狗狗粮”!

在活动开始前,利用上述的各种渠道,全平台造势!

前3天 :描述单身狗的狗粮吃了之后,脱单的几率增加90%。

前2天 :描述成人的狗粮吃起来不是那么孤单,加油单身汪!

前1天 :在各大微博和微信公众号的贴片广告中曝光了“狗粮”!

尽管看起来这是一场闹剧,但是人人都在朋友圈中秀恩爱的时候,不忘让朋友圈的人吃个狗粮,这个是很“善良”的!

消费代金券,入群再送电影票,持续锁客

当顾客拿着代金券来就餐的时候,我就送她异业联合的KTV代金券。还送她免费看电影的机会!

参与方法就是,加入我们的电影票群抢红包,手气最佳的群友获得免费看电影的机会。

邀请顾客进电影票群的时候,再告诉他们,再邀请两个好友进群,就可以私聊群主,获得餐厅“三人同行,一人免单”的额外福利(实际是67折)。

经营重庆串串香加盟店在11.11的营销策略

在艰难困苦的11月-2月初的这个淡季,这些顾客够你再额外赚好几个3万了!

这样双十一和淡季活动,对你有启发吗?


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